Premiär för Vört och lussekatter

by | Nov 15, 2023 | Nyhet

Idag har vi bakat rykande färska lussekatter och vörtbröd i vårat bageri i mölndal. Finns i alla våra butiker idag. Passa även på att köpa våran underbara julkalender med handgjorda praliner, perfekta presenten eller för att skämma bort dig själv hela december 🙂 Och...

Farsdag 12 November

by | Nov 8, 2023 | Nyhet

Nu är det nog allt pappas tur att få lite uppmärksamhet. På söndag firar vi farsdag med tårtor och bakelser. Ett utmärkt tips på farsdagspresent är vår egna Julkalender där varje lucka gömmer en underbar handgjord pralin. Utom lucka 24 förstås där finns en...

Gustav II Adolf

by | Nov 2, 2023 | Nyhet

På måndag den 6 November firar som vanligt Gustav Adolfsdagen med fantastiska bakelser! Mörk chokladmousse med nougat & hackade hasselnötter på chokladbotten. Bakas utan mandel. Vit chokladmousse med hela hallon & chokladkrisp på mjuk sockerkaksbotten. Bakas...

Superåtta 4 för 3

by | Oct 17, 2023 | Nyhet

Våra Superåttor har en alldeles särskild historia, som sträcker sig ända tillbaka till 1989. Urban Nyberg, VD för Steinbrenner & Nyberg, minns tillbaka på när Superåttan var en riktigt häftig berg- och dalbana på Liseberg.  Tyvärr togs den ur bruk innan...

Großes Levain

by | Oct 11, 2023 | Nyhet

Ända fram till 28 oktober bakar vi Großes Levain. Ett klassiskt franskt surdegsbröd. Bakas på durummjöl från Italien och närodlat vetemjöl från Berte Qvarn i Halland! Bakas naturligtvis i vår stenugn direkt på den varma stenhällen. Detta för att få ett bra lyft i...