Bageributiken
Bageri, butik och café med fullständiga rättigheter på öl & vin.
I september 2014 stod Steinbrenner & Nybergs nya bageri, butik och kontor klart på Alfagatan i Mölndal. Man kan säga att vi ligger mitt emellan Åby Travbana och Plantagen framför Pedagogen Park.
Här säljer vi bröd, tårtor och kakor i vår självplocksbutik. Cafét serverar smörgåsar, sallader, frukost och luncher och inte minst vår berömda Sopp- och dessertbuffé.
Varje dag serveras en härlig frukostbuffé med massor av gott från 06.30-10.30 (mån-fre) och från kl. 08.00-10.30 på lördagar. Våran sopp- och dessertbuffé serveras vardagar mellan 11.00 – 14.30 och på lördag & söndag 11.00 – stängning.
Välkomna önskar Lotta med personal.
Sopp & Dessertbuffé
Bageributiken v. 40
Måndag:
Här har vi fått inspiration ifrån italien. Buon appetito!
Tisdag:
Thailänsk soppa med chili, nudlar, koriander & limeblad.
Onsdag:
Kokt lax med kål, morötter, koriander, sojabönor & svartris. Toppa med kimchirostade sesamfrön.
Torsdag:
Nötfärs, vitlök, gul lök, svarta bönor, kidneybönor. Tabasco, spiskummin, paprika, kakao & koriander sätter smaken på denna fantastiska soppa. Serveras med Cremé Fraiche vid sidan av.
Fredag-Söndag:
Lax & räkor kokade i vitt vin & saffran. Morötter, fänkål & potatis.
Våra sallader:
Charlottas varmrökta laxsallad
Sallad, svartris, sojabönor, rädisor, purjolök, picklad rödkål, strimlade morötter & kimchi rostade sesamfrön
Caesarsallad med räkor
Sallad, grönkål, cocktailtomater, citron, handskalade räkor, dill, persilja, grana padano & krutonger
Hawaiian Poke Bowl med oumph
Sallad, svartris, sojabönor, rädisor, purjolök, picklad rödkål, strimlade morötter & kimchi rostade sesamfrön
Italiensk Pastasallad
Kyckling, soltorkade tomater, cocktailtomater, grillad paprika & grana padano
Våra grillade surdegsmackor:
alla våra surdegsmackor serveras med sallad
Kantarellen
Ljust surdegsbröd med en röra på kantareller, champinjoner, grädde, persilja & grana padano
Chevren
Surdegsbröd med ekologiska valnötter, färskost, fikonmarmelad & Chévre
Italienarn
Ljust surdegsbröd med tomatröra, lufttorkad skinka & grana padano