Butikerna fylls med JUL

Vi fyller nu upp butikerna med massor av härligt julgott.

Lista handskriven

Lussekatter, pepparkakor, julkalendrar med choklad, alagenter, nougatstång, fikonstång, marsipangrisar, pepparkakshus, vörtbröd, marsipantomtar, struvor, klenetter, julpraliner, julsmåkakor, julmacarons, stollen, engelsk fruktkaka, mandelgömmor och mycket, mycket mer….

En del finns redan inne och resten kommer inom ett par dagar, så det är värt att titta in lite titt som tätt.

Postad i Uncategorized | Lämna en kommentar

Bröd är hälsokost! enligt brödinstitutet.

Nyligen kom en dansk studie som visade på dom hälsoeffekter som bröd har och ger!

cropped-Durum.jpg

”Fullkornsbröd är också en viktig del av den hälsosamma nordiska kosten. En ny studie visar att den nordiska maten – med fullkornsbröd, bär, svamp, viltkött, fisk och grönsaker – kan bidra både till viktminskning och till bättre hälsa.”

”Den danska studien, som presenterades på den europeiska hjärtkongressen i Barcelona i början av september 2014, visar att de personer som åt enligt den nordiska kosten minskade i vikt och även sänkte sina riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdomar, exempelvis blodtryck och blodfetter.

- Den nordiska kosten ger likartade effekter på kolesterol och andra riskfaktorer för hjärt- o kärlsjukdomar som Medelhavskosten, säger Viola Adamsson, doktor i medicinsk vetenskap och forskaren bakom den svenska NORDIETstudien. Den nordiska kosten bygger på samma principer som medelhavskost, men med mer lokalt producerade råvaror efter säsong. Det gör att den nordiska kosten även bidrar till ett miljömässigt hållbart samhälle.”

Hela artikeln kan du läsa här:

http://www.brodinstitutet.se/

Postad i Uncategorized | Lämna en kommentar

Har du provat Rye Honey?

Rye Honey är ett halvgrovt surdegsbröd med en rejäl och knaprig skorpa. Precis som ett lantbröd skall ha. Detta bröd bakas med ekologiskt vete- och rågmjöl.

rye h

En del hävdar att det är samma med surdegsbröd som med ost, ”smaken sitter i hålen”.

Och vi är beredda att hålla med.

En liten gnutta honung ger jäsningen en extra skjuts, sedan låter vi degen vila svalt i 16 timmar innan vi slutligen bakar färdigt brödet på hällen i den glödheta stenugnen.

Postad i Uncategorized | Lämna en kommentar

Gustav Adolf på torsdag!

På torsdag har ni chansen att fira grundaren av Göteborgs stad, vår egen kung Gustav Adolf, detta gör man väl enklast genom att äta en smarrig bakelse, en tradition lika stark som sillen på midsommar.

 

Vita:

Vit chokladmousse fylld med hela hallon och chokladkrisp läggs på mjuk B0012P 0054sockerkaksbotten.

Bakas utan mandel och nötter.B0012P 0035

 

 

 

 

 

 

Bruna:

Härlig mörk chokladmousse med ljuv nougat och hackade hasselnötter läggs på mjuk chokladbotten.

Bakas utan mandel.

Du beställer  dessa i någon av våra butiker eller direkt från vår webshop,

Gustav Adolfbakelser i webshopen

Postad i Uncategorized | Lämna en kommentar