Steinbrenner & Nyberg

Nyheter


		Estelle den söta! Fira kungahusets senaste tillskott med en Estellesöt tårta. Ljuv hallongrädde på mjuk sockerkaksbotten och kokt vaniljcréme som täcks av rosa marsipan, dekoreras med handgjord krona i marsipan och prinsessans namn. Förbeställ för att säkra din tårta! Går att beställa till 21 och 22 maj. 4-6 bitar 210 kr 8 bitar 295 kr 10-12 bitar 393 kr


		Sjung om studentens lyckliga dar... Nu är det dags för årets studenter att springa ut! Familj och vänner kommer på kalas och givetvis vill ni bjuda på något riktigt gott. Smårgåstårtor i olika storlekar och smaker är smidigt för den som inte vill stå i köket hela dagen. Till efterrätt gör vi både klassiska tårtor i form av en studentmössa eller franska moussetårtor dekorerade med handmodellerad studentmössa. Klicka på länkarna nedan så finner ni allt ni behöver för en lyckad examensfest! http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop/student_2012 http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop/tartor


		Jag skall måla hela tårtan lilla Mamma... ...eller så överlåter du det till oss! Till Mors dag 27 maj bakar vi vackra och goda tårtor i olika smaker, färger storlekar. Välj bland våra franska moussetårtor och om du önskar så dekorerar vi med texten "Till Mamma" utan extra kostnad. 4-6 bitar 195 kr 8 bitar 270 kr 10-12 bitar 363 kr Söndagen 27 maj har vi öppet i Sannegården 11.00-15.00 samt Kungsmässan 10.00-18.00. Det går alldeles utmärk att förvara tårtan i kyl över natten så för er som önskar hämta redan på lördagen bakar vi tårtor även den 26:e i alla våra butiker. Gör det smidigt för dig och beställ via vår webshop. Välj först din tårta och lägg till artikeln Morsdagstext Till Mamma. Tänk på att alltid förbeställa för att säkra din mammas tårta!


		NEDAN SER NI VAD SOM TIDIGARE VARIT AKTUELLT

		22 APRIL 2012
		Brödveckor Bakom våra bröd har det alltid funnits kunskap, känsla och hantverk. Efter noga övervägande har vi nu tagit ytterligare ett steg framåt och för utvecklingen vidare. Tradition och erfarenhet möter ny teknik för ett fulländat resultat. Köp två olika av våra nya matbröd så bjuder vi på en påse småkakor. Välj mellan Rye Honey, Pappa Durum, Valnöt, Äppelgrova och Baguette. Vad är det som är nytt? Vi började med att investera i en helt ny stenugn som möjliggör en högre temperatur än vi tidigare bakat med. Detta innebär att vi nu kan arbeta med lösare degar som jäser i minst 24 timmar för att mogna och optimera smaken. Den ökade hettan som möter degen vid kontakt med stenen ger brödet en härlig skjuts uppåt och vi ser att ytan spricker vackert av den kraft som uppstår inuti. Brödets skorpa utvecklas snabbare och får en helt ny krispighet. Den lösa degen gör även brödet saftigare och inkråmet lite segare. Vi tycker att denna metod gjort våra bröd ännu godare och hoppas ni tycker detsamma! Med vänliga hälsningar och varsamma händer Angela, Daniel, Micke och Robin


		Nyinvigning av Bakhôrnan på kämpegatan Fredagen den 16 mars öppnar vi åter upp vår butik i anslutning till bageriet på kämpegata. Nu har vi renoverat och utökar sortimentet. Öppettider är måndag till fredag 07.00 - 14.00 Tfn 031-156073 val 2 i växeln info@steinbrenner-nyberg.se Välkomna!

		21 MARS 2012
		Dax för årets häxjakt Våren kryper närmare och med värmen kommer påsken. Denna härliga högtid firar vi med handgjorda chokladägg, klassisk påskmarsipan, påskttårtor och mycket mer. Klicka på länken nedan så ser ni alla våra godsaker. http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop/pask_2012

		11 MARS 2012
		Fjärås Vårlopp 1 maj 2012 Den 1 maj är det dags för den 18:e upplagan av Fjärås Vårlopp. Vi är inte bara stolt sponsor utan ser även fram emot att få heja på vår Håkan Steinbrenner när han springer för allt vad benen bär! Mer information om loppet finner ni på länken nedan. http://fjarasvarlopp.se/

		09 MARS 2012
		Håll utkik efter pusselbiten Söndagen den 11 mars skickade vi ut tusentals pusselbitar i både Göteborg och Kungsbacka. Hitta dess andra hälft, den finns säkert hos grannen eller vännen på andra sidan stan. Kom in med båda bitarna så bjuder vi er på en 18 bitars pralinask till ett värde av 244 kr när ni köper ett matbröd. Lycka till med pusslandet!

		04 MARS 2012
		SISTA CHANSEN! att äta semla i år Vi bakar semlor fram tills den 11 mars. Passa på att mumsa på detta fantastiska bakverk innan det försvinner!


		Kvinnobakelse idag 8 mars Idag firar vi internationella kvinnodagen med goda kvinnobakelser. Botten med jordnötter, kokos och krisp följs av len chokladmousse med lakritzfugdebitar. Dekoreras med kvinnotecknet. Välkomna!

		25 FEBRUARI 2012
		Vill du fria till din karl på skottdagen? Planerar du att traditionsenligt fria till din karl på skottdagen? Då tycker vi att du skall göra det med en tårta! Den 29 februari bakar vi hjärtformade tårtor med hallongrädde och kokt vaniljkräm på mjuk sockerkaksbotten. Täcks med marsipan och dekoreras med texten "Vill du gifta dig med mig?" Det sägs ju att vägen till hjärtat går via magen! Välkommen med din beställning!

		24 FEBRUARI 2012
		Grattis Victoria & Daniel För er som vill fira vår nya prinsessa bakar vi rosa prinsesstårtor så det står härliga till. Vill du vara säker så förbeställ er tårta.

		15 FEBRUARI 2012
		Fettisdagen 21 mars Våra semlor görs på en saftig vetedeg med ekologiskt vetemjöl, äkta smör och extra mycket nymald kardemumma. Fyllningen består av mandelråmassa med 67% mandel och 33% socker. Mandeln i råmassan är dessutom medelhavsmandel vilken har en mer utpräglad smak. Slutligen tillsätter vi finriven nyrostad mandel och äkta vaniljstång för att höja smaken ytterligare. Sedan fluffar vi till det med en rejäl spritsning svensk grädde som har en lite lägre fetthalt på 36% och är självklart utan tillsatt socker. Det handklippta locket på toppen, med finaste puder av florsocker, visar att semlan är gjord av en konditor (inte skuret av en maskin). För dig som inte äter mandel går det även utmärkt att beställa semlor fyllda med ljuv vaniljcréme. Förbeställ gärna dina semlor till Fettisdagen 21 februari för att säkra din hetvägg!

		06 FEBRUARI 2012
		Kärleksdagar 9-14 februari Den 14 februari är det dags för alla hjärtans dag. Vi startar redan torsdagen den 9:e med hjärtpraliner, hjärtformat bröd och hjärt petit fourer. Måndag den 13:e och Alla hjärtans dag bakar vi hjärttårtor och hjärtbakelser till våra butiker, önskas just dessa bakverk går det att få mot beställning från den 9:e. Läs mer om hjärtans goda bakverk på länken nedan, går även att beställa direkt på webben och sedan hämta upp i valfri butik. http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop/alla_hjartans_dag Kom in till oss så skall ni få se på kärlek!

		02 FEBRUARI 2012
		Rösta på stans bästa semla Nu kan du gå in och rösta på stans bästa semla. Tycker du vår semla är just detta så gå gärna in och lägg din röst! http://www.stansbasta.se

		02 JANUARI 2012
		NU är semlorna här! Äntligen! Nu är årets första semlor här. Måndag den 2 januari är det åter dags för detta fluffiga bakverk att träda in i sortimentet, som vi har längtat! Förbeställ gärna din hetvägg för att sitta säkert.

		27 DECEMBER 2011
		Glimrande nyårstårta Just till nyårsfirandet specialdesignar vi favoriten Triple Chock. Browniebotten, mjölkchokladmousse och vit chokladmousse. Bakas utan nötter, mandel och gluten. Nyårsklänningen består av vita chokladsjok som dekoreras med frostiga blommor och gnistrande stjärnor. En fröjd för både öga och gom. 4-6 bitar 270:- 8 bitar 355:- 10-12 bitar 465:- Förbeställ gärna för att säkra er nyårsdessert. Kontakta valfri butik eller beställ direkt i vår webshop på länken nedan. http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop

		14 DECEMBER 2011
		Ett riktigt svin! 52% rostad mandel och 48% socker, inget fusk. Det är inte många som kan skryta med den kvalitén på sina marsipangrisar, men det kan vi!

		05 DECEMBER 2011
		Saffran + peppar = Lucia! Idag är det Lucia och självklart skall vi mumsa på både lussekatter och pepparkakor! På de vida fälten i Iran växer miljontals Crocus Sativus, små saffranskrokusar. Utav dessa blommors pistillmärken utvinns äkta saffran, världens mest dyrbara krydda. Vi bakar våra lussekatter med äkta Khorasan saffran eller nymalen kardemumma och äkta smör. Pepparkakorna bakas på mormors vis med nejlika, ingefära, kanel och apelsin. Skapat av händer utan mellanhänder, det blir godast så! Kontakta valfri butik eller gå in i vår webshopp för beställning av lussekatter. Ju fler katter ni beställer desto bättre blir priset.

		16 NOVEMBER 2011
		Nu är julen och dess godsaker här! Från och med den 23 november börjar våra butiker fyllas med alla godsaker vi bakar till jul. Först ut är premiären för vörtbröd och lussekatter. Framöver ser vi även alagenter, pepparkakor, klenäter, marsipangrisar och alla dess sorters julkonfekt fylla hyllorna.

		14 NOVEMBER 2011
		Chia Chia Vi har en nykomling i brödfamiljen. Chia Chia är det senaste tillskottet och bakas var tredje vecka. Stenmalen ekologisk råg och ekologiskt vetemjöl med chiafrön, morötter, rågflingor, solrosfrön samt linfrön. Chiafrön är rika på protein, kolhydrater, antioxidanter, omega-3 fettsyror och kostfiber. Nyttigt och gott! Ni hittar Chia Chia i våra butiker vecka: 48, 51, 2, 5, 8, 11

		07 NOVEMBER 2011
		Fars dag nu på söndag den 13 november Vi specialdesginar tårtan Briljant till Far! Robust chokladbotten, mörk chokladtryffel smaksatt med Grand Marnier och mörk chokladmousse. Sprayas med choklad och dekoreras med en fräck slips i marsipan samt en hälsning till Pappa. Det finns flera olika budskap att välja mellan. 4-6 bitar 190:- Vi gör även slipsbakelser i smakerna vit chokladmousse med hallon samt mörk chokladmousse med nougat 39:- Alla våra butiker har öppet lördagen den 12 november. Tårtan står sig utmärkt i kyl över natten. Våra butiker i Sannegården och Kungsmässan har öppet som vanligt under söndagen.

		06 NOVEMBER 2011
		600 meter tårta Invigning av nya Kungsgatan 11-11-11 På fredag är vi med och skapar världens längsta närproducerade tårta i samband med invigningen av nya Kungsgatan. Tillsammans med Innerstaden Göteborg och några av våra konditorikollegor i stan startar vi vid Harry Hjörnes plats kl. 13.00 och skapar tårta fram till Ekelundsgatan. Kl. 15.00 är det sedan dags att smaka. Välkomna!

		10 OKTOBER 2011
		Äppelveckor Hösten är våra svenska äpplens bästa tid och kan användas i bakverk på många sätt! ~ Äppelgrova är ett matbröd med fröer jästa i Halländsk äppelmust. ~ Nalles honungskrans är vårt senaste tillskott av vetekrans fylld med honung och äpple. ~ Äppeltosca är en underbar visitkaka med äpplen täckta av nöt och mandeltosca. Under äppelveckor har du chans att vinna en 10-12 bitars tårta när du köper vårt goda Äppelgrova matbröd samt vår nya vetekrans med honung och äpple eller 4 st äppeltoscakakor. Välkommen in i våra butiker för att vara med i tävling! Äppelveckor pågår fram tills 23 oktober. GRATTIS TILL FÖRSTA VECKANS VINNARE! Vi har det stora nöjet att gratulera äppelveckors första vinnare: Britt-Marie Gisslen Zonja Ottosspn Birgitta Odén Göran Strandell Katarina Persson Lise-Lotte Nilsson ...och fler blir det nästa vecka...


		Bagarkalender för välgörenhet Från slutet av vecka 38 finner ni i våra butiker en kalender med lättklädda bagare i sin arbetsmiljö. Vår VD Urban Nyberg spritsar macarons i bara mässingen och vi hoppas på att få sålt så många kalendrar som möjligt till förmån för hjärnfonden och dess viktiga forskning. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2105&artikel=4705314

20 SEPTEMBER 2011

Lördag den 24 september bjuder vi på tusentals tårtbitar!

Lördagen den 24 september rullar vi runt i centrala Göteborg och bjuder på höstens tårtor. Tåget stannar vid Gustaf Adolfs Torg 12.00, Stora Saluhallen 12.30, Stora Teatern 13.00, Götaplatsen 13.15 och Kungsportsplatsen 13.45

Välkommen att smaka!

TACK ALLA SOM BESÖKTE TÅRTKALASET 2011!


		Garagesale i Kungsbacka innerstad I Kungsbacka är det stor garagesale på gården mellan Lindens torg och Stortorget nu på lördag 24 september. Du hittar oss på innergården där vi dammat av en riktig klassiker vår älskade kanelbulle. Självklart serveras dem ihop med kaffe eller med saft för barnen till riktigt garagesale pris! Välkomna!

		12 SEPTEMBER 2011
		Länge leve surdegen! En surdeg är något som under omvårdnad växer och ger liv. Den kan leva i oändlighet så länge den sköts på rätt sätt. Att baka bröd på surdeg krävs kunskap och intresse vilket resulterar i fantastiskt goda bröd. Nu är det brödveckor på Steinbrenner & Nyberg. Detta firar vi genom att bjuda våra kunder som köper 3 matbröd på ett litet paket. I detta paket finner du följande: - Surdeg av ekologisk fullkornsråg från Berte Qvarn - Ekologiskt vetemjöl från Berte Qvarn - Ett av våra mest älskade recept på surdegsbröd Med dessa verktyg hoppas vi kunna väcka ditt intresse och öka din kunskap om konsten att baka surdegsbröd. Ditt paket beställer du på plats i vald butik efter att du handlat dina 3 matbröd. Sedan kan du hämta ditt paket på lämpligt beställningsdatum tidigast 2 dagar efter bröden köpts. Erbjudandet gäller 12-25 september samt 1 paket per person. Välkommen!

		25 AUGUSTI 2011
		Hallon Hallon är tillbaka! Mjuk sockerkaksbotten fylld med hallonsylt, kokt vaniljkräm och hallongrädde. Tårtan är garnerad med hallon under ett täcke av gelé. Bakad utan nötter och mandel. Äntligen är denna favorit tillbaka i sortimentet. Går utmärkt att beställa i butik eller via vår webshop.

		12 AUGUSTI 2011
		Barnkalas på kulturkalaset är kalasbra! Tisdagen den 16 augusti drar Kulturkalaset igång i Göteborg. Oss finner ni inne i trädgårdsföreningen. Här finns massor av aktiviter för de små barnen och givetvis skall det fikas också. Klicka på länken nedan så ser ni vår kalasmeny. Därifrån kan ni även klicka er vidare till programmet för att se vad som händer och fötter runtomkring. http://kulturkalaset.goteborg.com/2011/programpunkt.php?id=576

		10 AUGUSTI 2011
		Östra larmgatan har åter öppet på lördagar Från och med den 13 augusti har vår butik och servering på Östra larmgatan öppet på lördagar igen. Välkommen att handla helgens godsaker eller varför inte njuta av dagens soppa med dessertbuffé. Lördagsgodis skall det vara gott om!


		Let's dance Annikas bröllopstårta Vi gjorde bröllopstårtan när Annika Sjöö från Let's Dance och hennes Michael gifte sig i Göteborg. En mäktig tårta blev det och ingen mindre än världens starkaste man Magnus Samuelsson fick bära ut konstverket när det var dags för bröllopstårtan att skäras. Följ länken till Annikas blogg så får kan ni se det handmodellerade brudparet som prydde toppen av tårtan. Marsipanparet gjordes givetvis klädda som sig bör...Annika i röd långklänning och Michael i full hockeymundering! http://blogg.amelia.se/annika-sjoo/2011/05/24/brollopsbilder-och-mandelpannkakor/

22 JUNI 2011

Midsommar skall firas med jordgubbar

Jag heter Jordgubbssymfoni och jag vill vara din midsommardessert!

Jag är en riktig gammal goding med saftig mazarinbotten, kokt vaniljcréme och mängder av jordgubbar i gelé. Favoritklädseln är, och kommer alltid förbli, flagad rostad mandel. Vi har setts många gånger förut och fler tillfällen blir det säkert. By the way...jag bakas utan gluten, nötter och gelatin :)

Vill du fira midsommar med mig?

4-6 bitar 190:- 8 bitar 265:- 10-12 bitar 355:-

pssst....mina kompisar jordgubbsbakelsen och jordgubbskransen

vill också ha en date på midsommar...

		30 MAJ 2011
		Sjung om studentens lyckliga dar... Nu är det dags för årets studenter att springa ut! Familj och vänner kommer på kalas och givetvis vill ni bjuda på något riktigt gott. Smårgåstårtor i olika storlekar och smaker är smidigt för den som inte vill stå i köket hela dagen. Till efterrätt gör vi både klassiska tårtor i form av en studentmössa eller franska moussetårtor dekorerade med handmodellerad studentmössa. I menyn till vänster kan ni klicka på "sortiment/shop". Där hittar ni vårt studentsortiment, tårtor, fika och mycket mer.

		23 MAJ 2011
		Mors Dag nu på söndag 29 maj Har ni världens bästa mamma så skall hon givetvis få en tårta på morsdag. Önskar ni hälsningen ”Till Mamma” på er tårta så bjuder vi på det! 4-6 bitar 190:- 8 bitar 265:- 10-12 bitar 355:- Söndagen den 29 maj har två av våra butiker öppet; Sannegården mellan 11.00-15.00 och Kungsmässan mellan 11.00-17.00. Våra franska moussetårtor går alldeles utmärkt att spara i kyl över natten om ni hellre vill handla er tårta på lördagen. Då har alla våra butiker öppet som vanligt.

		04 MAJ 2011
		Tårtfestival! 25% rabatt på 4-6 bitars tårtor Köp 3 st 4-6 bitars tårtor av olika sorter så får ni 25% rabatt på hela köpet. Erbjudandet gäller när ni förbeställer era tårtor i någon av våra butiker och hämtar ut beställning innan den 15 maj. I menyn till vänster finner ni kontaktuppgifter till alla våra butiker. Varmt välkomna!

		25 APRIL 2011
		Vår och sommar är festligheternas tid Äntligen har solens värmande strålar hittat hit och med dem följer konfirmationer, studentfirande och bröllop. Franska moussetårta eller gräddtårta, det finns flera sorter att välja mellan. Smörgåstårtor i olika smaker och storlekar är gott och enkelt att servera på både små och stora kalas. För dig som planerar bröllop gör vi underbara bröllopstårtor i olika smaker och utformningar. I vårt sortiment/shop här på hemsidan ser ni vad som passar bra till just era festligheter.

		11 APRIL 2011
		Gullefjun släng dig i väggen... Äntligen är våra hyllor fyllda av påskgodis. Förutom sötaste marsipanankan Puttefjun så gör vi chokladägg fyllda med handgjorda göteborgspraliner, tryffel och marsipanstänger, påskpraliner och mycket mer. Under fliken sortiment/shop här på hemsidan ser ni hela påsksortimentet. Välkomna!

		25 MARS 2011
		Klassiker i lagom storlek Underbara små bakelser av klassiska sorter. Prinsess, Budapest, Mocca, Mariabollar och Bananbakelser skall fylla våra montrar. Traditionella smaker vi alla känner igen och tycker om! Varje bakelse får sin egen vecka. Prinsess bakas vecka 13, Budapest vecka 14, Mocca vecka 15, påskbakelser sticker in vecka 16, Mariabollar bakas vecka 17 och Bananbakelserna bakas vecka 18. Sedan rullar det på!

		20 MARS 2011
		Våffeldagen på fredag Fredag den 25:e är det även dags för våffeldagen. I våra butiker hittar ni då underbara våffelbakelser med kokt vaniljcréme, hallonsylt, grädde och hela hallon. I våra serveringa på Östra Larmgatan, Södra vägen och Sannegårde gräddas det våfflor hela dagen, serveras med visdpad grädde och sylt. För dig som håller hus i Kungsbacka hittar du dina nygräddade våfflor på Södra Torggatan. Välkomna!

		18 MARS 2011
		Sista chansen 19 mars Nu är fettisdagen förbi och semlesäsongen börjar dra sig mot sitt slut. Vi bakar dessa underbara bakverk tills den 19 mars. PASSA PÅ och njut av några till medan ni fortfarande kan, sen är det kört tills nästa år!

		18 MARS 2011
		Tisdagen 22 mars gör vi bakelser till Kenneth Heter du Kenneth? Känner du en Kenneth? Vill du vara en Kenneth? Den 22 mars har alla Sveriges Kenneths namnsdag. Detta firar vi med att baka Kennethklubbens officiella Kennethbakelse. Härlig fragilitébotten med härligt fluffig lingongrädde. Dekoreras givetvis med ett K på toppen samt citronmeliss och choklad.

		16 FEBRUARI 2011
		Äntligen tillbaka Denna lilla fransos är nu tillbaka i alla våra butiker. Grunden är snarlik vår svenska mandelbiskvi men kräver mycket större kunskap och precision av den konditor som skapar dem. Dessa delikata små franska bakverk fylls med tryffel eller kräm av olika smak. En tidskrävande handgjord produkt som uppskattas av dig som är en medveten kund.

		03 JANUARI 2011
		Äntligen är semlan tillbaka! Våra semlor görs på en traditionsrik vetedeg av Göteborgstyp med nymald kardemumma. Fyllningen består av mandelråmassa med 67% mandel och 33% socker. Mandeln i råmassan är dessutom medelhavsmandel vilken har en mer utpräglad smak. Slutligen tillsätter vi finriven nyrostad mandel för att höja smaken ytterligare. Toppad med nyvispad fluffig grädde med en lägre fetthalt på 35% och utan tillsatt socker. Steinbrenner & Nyberg använder endast svensk grädde. Överst ett handklippt trekantigt lock med finaste puder av florsocker.

		26 DECEMBER 2010
		Wilda Nyårstårta Till Nyårsafton specialdesignar vi vår storfavorit Wilda Gubbar. Tårtans grund vilar på en mjuk chokladbotten. Sylt av jordgubbar och smultron följs av ett lager mjölkchokladmousse med krossad mörk choklad. Toppas av len smultronmousse. Just för denna afton sveps Wilda Gubbar in i vita chokladsjok. Dekoreras med frostiga blommor och gnistrande stjärnor. En fröjd för både öga och gom. 4-6 bitar 260:- 10-12 bitar 440:-

		08 DECEMBER 2010
		VÅRA LUSSEKATTER FICK BÄSTA BETYGET I GÖTEBORGSPOSTEN Nu har även Göteborgsposten sagt sitt! Högsta betyg på lussekatter med saffran i både GP och GT. På de vida fälten i Iran växer miljontals Crocus Sativus, små saffranskrokusar. Utav dessa blommors pistillmärken utvinns äkta saffran, världens mest dyrbara krydda.Vi bakar våra lussekatter med äkta Khorasan saffran eller nymalen kardemumma. Vetedegen görs på riktigt smör. Bättre än så blir det inte!

		02 DECEMBER 2010
		VI VANN GT:S TEST - VI BAKAR STANS BÄSTA LUSSEKATTER Idag korade GT:s testpanel Göteborgs bästa lussekatter. VI VANN!

		23 NOVEMBER 2010
		LusseVörtLusseVörtLusseVörtLusseVört Finally! Nu är våra underbara saffranskatter och vörtbröd på plats. Och för dig som inte gillar saffran bakar vi givetvis lussekatter på klassisk vetedeg med nymalen kardemumma.

		15 NOVEMBER 2010
		Macaron - kommer tillbaka efter jul Vilken succé! Nu får våra Macarons göra plats för julens godsaker men ni kan lita på att de hittar tillbaka när julgranen kastas ut. Grunden är snarlik vår svenska mandelbiskvi men kräver mycket större kunskap och precision av den konditor som skapar dem. Dessa delikata små franska bakverk fylls med tryffel eller kräm av olika smak. En tidskrävande handgjord produkt som uppskattas av dig som är en medveten kund.