Joschi
När man i Japan vill önska eller uttrycka något med enastående kraft, stort mod eller med lyckönskningar om tur då utbrister man ”Joschi”. En av våra nya härliga konditorer skapade smaktonerna och det är just med tanken på dess tydliga smak och unikitet vi fått känslan av att detta är något väldigt speciellt, som våra kunder inte bara kommer att njuta utav länge, utan också kommer att uppskatta som en lyckobärare i sina ljuvliga smaker. Känn på rostad sesam med mandel, chokladcrunch, körsbärsinfusion, citrusmousse och kokosmarshmallows. Mums är onekligen det svenska ordet. De kunder som har modet att sticka ut kommer också att belönas med enastående ovationer när kalasens tid kommer.
Sweet Iwi är inspirerad av att den 6:e generationens konditor/bagare som såg dagens ljus den 2 september 2025. En riktigt liten söt tjej gjorde entré, precis som när våra svenska jordgubbar spritter till när midsommar närmar sig. När man njuter av Sweet Iwi, blir det de fräscha tonerna av jordgubbsmousse balanserat med fluffig grädde, spetsad med lite kardemumma och detaljer i finaste vita choklad. Kan detta vara 20 talets utmanare till vår eviga klassiker Björnbär i Pannacotta. Idag börjat utmaningen, håller sweet Iwi i 18 år så kommer kanske det vara just Iwi som bakar tårtan 2043