Hur äter du din simila? Visst ni att man redan på 1200-talet åt man ”simila”, en sorts bulle bakad på vete. Simila betyder vetemjöl på latin… Semlan som den ser ut i dag, en söt vetebulle fylld med mandelmassa och vispad grädde, serverades först på 1920-talet. Och nu när är det åter igen premiär för vår fantastiska semla. Från och med 2 Januari finns det semlor i alla våra konditorier.

Vi bakar våra semlor på närodlat vetemjöl från berte qvarn utanför Falkenberg, riktigt smör och svensk grädde. Fyllningen gör vi själva av finaste råmassan & rostad mandel.