Får det vara lite fruktkaka?
Många tycker ju att frukt hör julen till och klassisk julkaka som är en ganska mäktig komposition.
Skall skivas tunt och serveras till en kopp rykande hett te. Fylls med russin, rombiggaråer och små utsökta bitar av kanderade citrusskal och tranbär.
Bakas med äkta smör.
För att få den rätta smaken häller vi även i en skvätt rom. När kakan är avbakad och klar så rullas den i florsocker
för att få en välpudrad yta.
Finns vissa likheter med Stollen som vi presenterade häromdagen men om du äter dom sida vid sida upptäcker du att det är två helt olika skapelser.
Engelsk Fruktkaka