Nyligen kom en dansk studie som visade på dom hälsoeffekter som bröd har och ger!
“Fullkornsbröd är också en viktig del av den hälsosamma nordiska kosten. En ny studie visar att den nordiska maten – med fullkornsbröd, bär, svamp, viltkött, fisk och grönsaker – kan bidra både till viktminskning och till bättre hälsa.”
“Den danska studien, som presenterades på den europeiska hjärtkongressen i Barcelona i början av september 2014, visar att de personer som åt enligt den nordiska kosten minskade i vikt och även sänkte sina riskfaktorer för hjärt- och kärlsjukdomar, exempelvis blodtryck och blodfetter.
– Den nordiska kosten ger likartade effekter på kolesterol och andra riskfaktorer för hjärt- o kärlsjukdomar som Medelhavskosten, säger Viola Adamsson, doktor i medicinsk vetenskap och forskaren bakom den svenska NORDIETstudien. Den nordiska kosten bygger på samma principer som medelhavskost, men med mer lokalt producerade råvaror efter säsong. Det gör att den nordiska kosten även bidrar till ett miljömässigt hållbart samhälle.”
Hela artikeln kan du läsa här: