Bageriet Steinbrenner & Nyberg blir först i Europa med en egen odling av kakaoträd.
-Allt kommer att användas till vår egen pralintillverkning säger VD Urban Nyberg som stolt visar upp dom första kakaoträden på företagets tomt i Mölndal. – Detta är bara början säger Nyberg, inom ett par år har vi även planer på att odla saffranskrokus här på våra gräsmattor, alla vet ju ändå hur tråkigt det är att klippa gräs!
– Vi har i många år känt till att det råder mikroklimat i vissa delar av Mölndal men att Nyberg skulle lyckas med detta det trodde jag inte, säger meteorologen Jan Påhlman som varit inblandad i arbetet.
Redan till hösten räknar man med att kunna producera dom första pralinerna på den egen odlade kakaon, produktionen blir inte så stor men företaget tänker kvalitet före kvantitet.
