Kassan




 
 
Nyheter


02 FEBRUARI 2012
Rösta på stans bästa semla
Nu kan du gå in och rösta på stans bästa semla. Tycker du vår semla är just detta så gå gärna in och lägg din röst!

http://www.stansbasta.se
02 JANUARI 2012
NU är semlorna här!
Äntligen! Nu är årets första semlor här. Måndag den 2 januari är det åter dags för detta fluffiga bakverk att träda in i sortimentet, som vi har längtat!

Förbeställ gärna din hetvägg för att sitta säkert.
NEDAN SER NI VAD SOM TIDIGARE VARIT AKTUELLT
27 DECEMBER 2011
Glimrande nyårstårta
Just till nyårsfirandet specialdesignar vi favoriten Triple Chock. Browniebotten, mjölkchokladmousse och vit chokladmousse. Bakas utan nötter, mandel och gluten. Nyårsklänningen består av vita chokladsjok som dekoreras med frostiga blommor och gnistrande stjärnor. En fröjd för både öga och gom.

4-6 bitar 270:-
8 bitar 355:-
10-12 bitar 465:-

Förbeställ gärna för att säkra er nyårsdessert. Kontakta valfri butik eller beställ direkt i vår webshop på länken nedan.

http://www.steinbrenner-nyberg.se/sortiment_--_shop
14 DECEMBER 2011
Ett riktigt svin!
52% rostad mandel och 48% socker, inget fusk. 
 
Det är inte många som kan skryta med den kvalitén på sina marsipangrisar, men det kan vi!
05 DECEMBER 2011
Saffran + peppar = Lucia!

Idag är det Lucia och självklart skall vi mumsa på både lussekatter och pepparkakor!

På de vida fälten i Iran växer miljontals Crocus Sativus, små saffranskrokusar. Utav dessa blommors pistillmärken utvinns äkta saffran, världens mest dyrbara krydda. Vi bakar våra lussekatter med äkta Khorasan saffran eller nymalen kardemumma och äkta smör.

Pepparkakorna bakas på mormors vis med nejlika, ingefära, kanel och apelsin.

Skapat av händer utan mellanhänder, det blir godast så!

Kontakta valfri butik eller gå in i vår webshopp för beställning av lussekatter. Ju fler katter ni beställer desto bättre blir priset.
16 NOVEMBER 2011
Nu är julen och dess godsaker här!
Från och med den 23 november börjar våra butiker fyllas med alla godsaker vi bakar till jul. Först ut är premiären för vörtbröd och lussekatter. Framöver ser vi även alagenter, pepparkakor, klenäter, marsipangrisar och alla dess sorters julkonfekt fylla hyllorna.
14 NOVEMBER 2011
Chia Chia
Vi har en nykomling i brödfamiljen. Chia Chia är det senaste tillskottet och bakas var tredje vecka.

Stenmalen ekologisk råg och ekologiskt vetemjöl med chiafrön, morötter, rågflingor, solrosfrön samt linfrön. Chiafrön är rika på protein, kolhydrater, antioxidanter, omega-3 fettsyror och kostfiber. Nyttigt och gott!

Ni hittar Chia Chia i våra butiker vecka: 48, 51, 2, 5, 8, 11
07 NOVEMBER 2011
Fars dag nu på söndag den 13 november
Vi specialdesginar tårtan Briljant till Far! Robust chokladbotten, mörk chokladtryffel smaksatt med Grand Marnier och mörk chokladmousse. Sprayas med choklad och dekoreras med en fräck slips i marsipan samt en hälsning till Pappa. Det finns flera olika budskap att välja mellan.
 
4-6 bitar 190:-

Vi gör även slipsbakelser i smakerna vit chokladmousse med hallon samt mörk chokladmousse med nougat 39:-

Alla våra butiker har öppet lördagen den 12 november. Tårtan står sig utmärkt i kyl över natten. Våra butiker i Sannegården och Kungsmässan har öppet som vanligt under söndagen.
06 NOVEMBER 2011
600 meter tårta Invigning av nya Kungsgatan 11-11-11
På fredag är vi med och skapar världens längsta närproducerade tårta i samband med invigningen av nya Kungsgatan. Tillsammans med Innerstaden Göteborg och några av våra konditorikollegor i stan startar vi vid Harry Hjörnes plats kl. 13.00 och skapar tårta fram till Ekelundsgatan. 

Kl. 15.00 är det sedan dags att smaka.

Välkomna!
10 OKTOBER 2011
Äppelveckor
Hösten är våra svenska äpplens bästa tid och kan användas i bakverk på många sätt!

~ Äppelgrova är ett matbröd med fröer jästa i Halländsk äppelmust.
~ Nalles honungskrans är vårt senaste tillskott av vetekrans fylld med honung och äpple.
~ Äppeltosca är en underbar visitkaka med äpplen täckta av nöt och mandeltosca.

Under äppelveckor har du chans att vinna en 10-12 bitars tårta när du köper vårt goda Äppelgrova matbröd samt vår nya vetekrans med honung och äpple eller 4 st äppeltoscakakor.

Välkommen in i våra butiker för att vara med i tävling!

Äppelveckor pågår fram tills 23 oktober.

GRATTIS TILL FÖRSTA VECKANS VINNARE!
Vi har det stora nöjet att gratulera äppelveckors första vinnare:
Britt-Marie Gisslen
Zonja Ottosspn
Birgitta Odén
Göran Strandell
Katarina Persson
Lise-Lotte Nilsson
...och fler blir det nästa vecka...
Bagarkalender för välgörenhet
Från slutet av vecka 38 finner ni i våra butiker en kalender med lättklädda bagare i sin arbetsmiljö. Vår VD Urban Nyberg spritsar macarons i bara mässingen och vi hoppas på att få sålt så många kalendrar som möjligt till förmån för hjärnfonden och dess viktiga forskning.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2105&artikel=4705314
20 SEPTEMBER 2011
Lördag den 24 september bjuder vi på tusentals tårtbitar!

Lördagen den 24 september rullar vi runt i centrala Göteborg och bjuder på höstens tårtor. Tåget stannar vid Gustaf Adolfs Torg 12.00, Stora Saluhallen 12.30, Stora Teatern 13.00, Götaplatsen 13.15 och Kungsportsplatsen 13.45

Välkommen att smaka!

TACK ALLA SOM BESÖKTE TÅRTKALASET 2011!
Garagesale i Kungsbacka innerstad
I Kungsbacka är det stor garagesale på gården mellan Lindens torg och Stortorget nu på lördag 24 september. Du hittar oss på innergården där vi dammat av en riktig klassiker vår älskade kanelbulle. Självklart serveras dem ihop med kaffe eller med saft för barnen till riktigt garagesale pris!

Välkomna!
12 SEPTEMBER 2011
Länge leve surdegen!
En surdeg är något som under omvårdnad växer och ger liv. Den kan leva i oändlighet så länge den sköts på rätt sätt. Att baka bröd på surdeg krävs kunskap och intresse vilket resulterar i fantastiskt goda bröd.

Nu är det brödveckor på Steinbrenner & Nyberg. Detta firar vi genom att bjuda våra kunder som köper 3 matbröd på ett litet paket. I detta paket finner du följande:

- Surdeg av ekologisk fullkornsråg från Berte Qvarn
- Ekologiskt vetemjöl från Berte Qvarn
- Ett av våra mest älskade recept på surdegsbröd

Med dessa verktyg hoppas vi kunna väcka ditt intresse och öka din kunskap om konsten att baka surdegsbröd.

Ditt paket beställer du på plats i vald butik efter att du handlat dina 3 matbröd. Sedan kan du hämta ditt paket på lämpligt beställningsdatum tidigast 2 dagar efter bröden köpts. Erbjudandet gäller 12-25 september samt 1 paket per person.

Välkommen!
25 AUGUSTI 2011
Hallon Hallon är tillbaka!
Mjuk sockerkaksbotten fylld med hallonsylt, kokt vaniljkräm och hallongrädde. Tårtan är garnerad med hallon under ett täcke av gelé. Bakad utan nötter och mandel. Äntligen är denna favorit tillbaka i sortimentet. Går utmärkt att beställa i butik eller via vår webshop.
12 AUGUSTI 2011
Barnkalas på kulturkalaset är kalasbra!
Tisdagen den 16 augusti drar Kulturkalaset igång i Göteborg. Oss finner ni inne i trädgårdsföreningen. Här finns massor av aktiviter för de små barnen och givetvis skall det fikas också. Klicka på länken nedan så ser ni vår kalasmeny. Därifrån kan ni även klicka er vidare till programmet för att se vad som händer och fötter runtomkring.

http://kulturkalaset.goteborg.com/2011/programpunkt.php?id=576
10 AUGUSTI 2011
Östra larmgatan har åter öppet på lördagar
Från och med den 13 augusti har vår butik och servering på Östra larmgatan öppet på lördagar igen. Välkommen att handla helgens godsaker eller varför inte njuta av dagens soppa med dessertbuffé. Lördagsgodis skall det vara gott om!
Let's dance Annikas bröllopstårta
Vi gjorde bröllopstårtan när Annika Sjöö från Let's Dance och hennes Michael gifte sig i Göteborg. En mäktig tårta blev det och ingen mindre än världens starkaste man Magnus Samuelsson fick bära ut konstverket när det var dags för bröllopstårtan att skäras.

Följ länken till Annikas blogg så får kan ni se det handmodellerade brudparet som prydde toppen av tårtan. Marsipanparet gjordes givetvis klädda som sig bör...Annika i röd långklänning och Michael i full hockeymundering!

http://blogg.amelia.se/annika-sjoo/2011/05/24/brollopsbilder-och-mandelpannkakor/
22 JUNI 2011
Midsommar skall firas med jordgubbar

Jag heter Jordgubbssymfoni och jag vill vara din midsommardessert!

Jag är en riktig gammal goding med saftig mazarinbotten, kokt vaniljcréme och mängder av jordgubbar i gelé. Favoritklädseln är, och kommer alltid förbli, flagad rostad mandel. Vi har setts många gånger förut och fler tillfällen blir det säkert. By the way...jag bakas utan gluten, nötter och gelatin :)

Vill du fira midsommar med mig?

4-6 bitar 190:- 8 bitar 265:- 10-12 bitar 355:-

pssst....mina kompisar jordgubbsbakelsen och jordgubbskransen

vill också ha en date på midsommar...
30 MAJ 2011
Sjung om studentens lyckliga dar...

Nu är det dags för årets studenter att springa ut! Familj och vänner kommer på kalas och givetvis vill ni bjuda på något riktigt gott. Smårgåstårtor i olika storlekar och smaker är smidigt för den som inte vill stå i köket hela dagen. Till efterrätt gör vi både klassiska tårtor i form av en studentmössa eller franska moussetårtor dekorerade med handmodellerad studentmössa. I menyn till vänster kan ni klicka på "sortiment/shop". Där hittar ni vårt studentsortiment, tårtor, fika och mycket mer.
23 MAJ 2011
Mors Dag nu på söndag 29 maj

Har ni världens bästa mamma så skall hon givetvis få en tårta på morsdag. Önskar ni hälsningen ”Till Mamma” på er tårta så bjuder vi på det!

4-6 bitar 190:-   8 bitar 265:-   10-12 bitar 355:-

Söndagen den 29 maj har två av våra butiker öppet; Sannegården mellan 11.00-15.00 och Kungsmässan mellan 11.00-17.00. Våra franska moussetårtor går alldeles utmärkt att spara i kyl över natten om ni hellre vill handla er tårta på lördagen. Då har alla våra butiker öppet som vanligt.
04 MAJ 2011
Tårtfestival! 25% rabatt på 4-6 bitars tårtor
Köp 3 st 4-6 bitars tårtor av olika sorter så får ni 25% rabatt på hela köpet. Erbjudandet gäller när ni förbeställer era tårtor i någon av våra butiker och hämtar ut beställning innan den 15 maj. I menyn till vänster finner ni kontaktuppgifter till alla våra butiker. Varmt välkomna!
25 APRIL 2011
Vår och sommar är festligheternas tid
Äntligen har solens värmande strålar hittat hit och med dem följer konfirmationer, studentfirande och bröllop. Franska moussetårta eller gräddtårta, det finns flera sorter att välja mellan. Smörgåstårtor i olika smaker och storlekar är gott och enkelt att servera på både små och stora kalas. För dig som planerar bröllop gör vi underbara bröllopstårtor i olika smaker och utformningar. I vårt sortiment/shop här på hemsidan ser ni vad som passar bra till just era festligheter.
11 APRIL 2011
Gullefjun släng dig i väggen...
Äntligen är våra hyllor fyllda av påskgodis. Förutom sötaste marsipanankan Puttefjun så gör vi chokladägg fyllda med handgjorda göteborgspraliner, tryffel och marsipanstänger, påskpraliner och mycket mer. Under fliken sortiment/shop här på hemsidan ser ni hela påsksortimentet. Välkomna!
25 MARS 2011
Klassiker i lagom storlek
Underbara små bakelser av klassiska sorter. Prinsess, Budapest, Mocca, Mariabollar och Bananbakelser skall fylla våra montrar. Traditionella smaker vi alla känner igen och tycker om!

Varje bakelse får sin egen vecka. Prinsess bakas vecka 13, Budapest vecka 14, Mocca vecka 15, påskbakelser sticker in vecka 16, Mariabollar bakas vecka 17 och Bananbakelserna bakas vecka 18. Sedan rullar det på!
20 MARS 2011
Våffeldagen på fredag
Fredag den 25:e är det även dags för våffeldagen. I våra butiker hittar ni då underbara våffelbakelser med kokt vaniljcréme, hallonsylt, grädde och hela hallon. I våra serveringa på Östra Larmgatan, Södra vägen och Sannegårde gräddas det våfflor hela dagen, serveras med visdpad grädde och sylt. För dig som håller hus i Kungsbacka hittar du dina nygräddade våfflor på Södra Torggatan.

Välkomna!
18 MARS 2011
Sista chansen 19 mars

Nu är fettisdagen förbi och semlesäsongen börjar dra sig mot sitt slut. Vi bakar dessa underbara bakverk tills den 19 mars. PASSA PÅ och njut av några till medan ni fortfarande kan, sen är det kört tills nästa år!
18 MARS 2011
Tisdagen 22 mars gör vi bakelser till Kenneth
Heter du Kenneth? Känner du en Kenneth? Vill du vara en Kenneth? Den 22 mars har alla Sveriges Kenneths namnsdag. Detta firar vi med att baka Kennethklubbens officiella Kennethbakelse. Härlig fragilitébotten med härligt fluffig lingongrädde. Dekoreras givetvis med ett K på toppen samt citronmeliss och choklad.
16 FEBRUARI 2011
Äntligen tillbaka
Denna lilla fransos är nu tillbaka i alla våra butiker. Grunden är snarlik vår svenska mandelbiskvi men kräver mycket större kunskap och precision av den konditor som skapar dem. Dessa delikata små franska bakverk fylls med tryffel eller kräm av olika smak. En tidskrävande handgjord produkt som uppskattas av dig som är en medveten kund.
03 JANUARI 2011
Äntligen är semlan tillbaka!
Våra semlor görs på en traditionsrik vetedeg av Göteborgstyp med nymald kardemumma. Fyllningen består av mandelråmassa med 67% mandel och 33% socker. Mandeln i råmassan är dessutom medelhavsmandel vilken har en mer utpräglad smak. Slutligen tillsätter vi finriven nyrostad mandel för att höja smaken ytterligare. Toppad med nyvispad fluffig grädde med en lägre fetthalt på 35% och utan tillsatt socker. Steinbrenner & Nyberg använder endast svensk grädde. Överst ett handklippt trekantigt lock med finaste puder av florsocker.
26 DECEMBER 2010
Wilda Nyårstårta
Till Nyårsafton specialdesignar vi vår storfavorit Wilda Gubbar. Tårtans grund vilar på en mjuk chokladbotten. Sylt av jordgubbar och smultron följs av ett lager mjölkchokladmousse med krossad mörk choklad. Toppas av len smultronmousse.

Just för denna afton sveps Wilda Gubbar in i vita chokladsjok. Dekoreras med frostiga blommor och gnistrande stjärnor. En fröjd för både öga och gom.

4-6 bitar 260:-
10-12 bitar 440:-
08 DECEMBER 2010
VÅRA LUSSEKATTER FICK BÄSTA BETYGET I GÖTEBORGSPOSTEN
Nu har även Göteborgsposten sagt sitt! Högsta betyg på lussekatter med saffran i både GP och GT.

På de vida fälten i Iran växer miljontals Crocus Sativus, små saffranskrokusar. Utav dessa blommors pistillmärken utvinns äkta saffran, världens mest dyrbara krydda.Vi bakar våra lussekatter med äkta Khorasan saffran eller nymalen kardemumma. Vetedegen görs på riktigt smör. Bättre än så blir det inte!
02 DECEMBER 2010
VI VANN GT:S TEST - VI BAKAR STANS BÄSTA LUSSEKATTER
Idag korade GT:s testpanel Göteborgs bästa lussekatter. VI VANN!
23 NOVEMBER 2010
LusseVörtLusseVörtLusseVörtLusseVört
Finally! Nu är våra underbara saffranskatter och vörtbröd på plats. Och för dig som inte gillar saffran bakar vi givetvis lussekatter på klassisk vetedeg med nymalen kardemumma.
15 NOVEMBER 2010
Macaron - kommer tillbaka efter jul
Vilken succé! Nu får våra Macarons göra plats för julens godsaker men ni kan lita på att de hittar tillbaka när julgranen kastas ut.

Grunden är snarlik vår svenska mandelbiskvi men kräver mycket större kunskap och precision av den konditor som skapar dem. Dessa delikata små franska bakverk fylls med tryffel eller kräm av olika smak. En tidskrävande handgjord produkt som uppskattas av dig som är en medveten kund.
08 NOVEMBER 2010
Fars dag på söndag
Nu på söndag den 14 november är det dags att fira far på hans alldeles egna dag. Vi gör både tårtor och bakelser med roliga slipsdekorationer dagen till ära. Alla våra butiker har öppet på lördag och bakverken står sig alldeles utmärkt i kyl över natten. Våra butiker i Sannegården och Kungsmässan har öppet precis som vanligt på söndag. Välkomna!
25 OKTOBER 2010
Gustav Adolf 6 november

Vi bakar Gustav Adolfsbakelser 5 till 6 november. Vit chokladmousse med halloncurd eller mörk chokladmousse med nougat. Gå in i vår webbshop och beställ enkelt, betala med ditt kort och hämta i önskad butik!

Lördagen den 6 november som är en röd dag har följande butiker öppet.

Södra vägen 47
11.00 - 15.00

Sannegården
11.00 - 15.00

Kungsmässan
10.00 - 17.00

Det går alldeles utmärkt att handla dina bakelser på fredagen och spara över natten i kyl till Gustav Adolfsdagen!
20 OKTOBER 2010
NU har vi öppnat butiken i Sannegården!
Nu har vi blivit god granne till ICA Kvantum i Sannegården. Kika då gärna förbi här finns massor av godsaker. Nybakat och närbakat från vårt bageri mitt i hjärtat av Göteborg.

Välkomna!
29 SEPTEMBER 2010
Söta Njutningsdagen 2010 - Vilken SUCCÉ!

Lördagen den 2 oktober tuffade vi igenom centrala Göteborg och lyckades bjuda på över 2000 tårtbitar till allt från glada fotgängare, pigga cyklister och förbikörande bilister. Responsen vi fick var fantastisk och nu har vi fått blodad tand, detta var inte sista gången ni såg Steinbrenner & Nyberg bjuda på njutning!

Kort kommer inom kort både här och på vår Facebook sida.
20 SEPTEMBER 2010
Oktoberfest 2010

Nu är Oktoberfesten i full gång och hos oss är det Angela Steinbrenner och Joel Ramsdal som bakar våra handgjorda Göteborgs Bretzel. Tänk på att förbeställa!
26 AUGUSTI 2010
Premiär av höstens nya tårtkollektion den 31 augusti

Från och med tisdagen den 31 augusti är det dags för Steinbrenner & Nybergs nya höstkollektion att ta plats. Mycket har hänt i vårt tårtsortiment och vi välkomnar nu nya smaker...

Pumpkin - vågar vi skapa så vågar du testa
Kaffe Karlsson - för dig som älskar drinken 
Waikiki - om Hawaii var en smak skulle den kännas såhär

 

Undra vilken som blir just din favorit?
24 AUGUSTI 2010
Nu blir det fika i Sannegården

I slutet av oktober öppnar vi en ny butik och servering. Denna gången bär det över hamninloppet och lägger till i Sannegården.

Stenugnsbakade surdegsbröd, handgjorda franska moussetårtor och äkta Göteborgspraliner kommer pryda våra hyllor och fylla våra montrar.

Vi ses i höst!